8月11日，海口市第八批市級非物質文化遺產(chǎn)代表性傳承人名單正式公布，由新海府、瓊山區(qū)文化館聯(lián)合申報的海南新海府餐飲管理有限公司陳益晨大師，憑借傳統(tǒng)技藝類——“海南煎堆制作技藝”成功入選，榮獲?？谑械诎伺屑壏俏镔|文化遺產(chǎn)“海南煎堆制作技藝”代表傳承人”稱號！海南煎堆，作為瓊島特色小吃，其制作技藝歷史悠久，工藝獨特，是節(jié)日敬神祈福、老人賀壽、建房上梁、孩子滿月招待客人的吉祥食品，深受海南人喜愛...

8月3日，以“兩岸一家親 廚藝連著心”為主題的2025首屆海峽兩岸（海南）廚藝美食產(chǎn)業(yè)大會在海南省?？谑惺⒋箝_幕。本次大會由海南省烹飪協(xié)會、臺灣餐飲業(yè)聯(lián)盟共同主辦，旨在發(fā)揮美食在兩岸經(jīng)濟文化交流中的紐帶作用，探討瓊臺兩地餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展新路徑，助力兩岸烹飪技藝交流、傳承與發(fā)展，增強兩岸文化互鑒和認同。來自瓊臺兩地300余位政工商學界嘉賓參加本次大會。全國政協(xié)常委、臺盟中央副主席、臺盟海南省委會主...

2025年6月19日下午，海南省烹飪協(xié)會第40期瓊菜廚藝聯(lián)盟交流活動在瓊海市福小官·溫泉鵝（琴旺店）舉辦。本次交流活動設置一道規(guī)定菜品“筍殼魚或其他魚類”、一道自選菜品項目。新海府、福小官、瓊菜王、海南大院、瓊菜人家、昌隆餐飲等各企業(yè)名師大廚齊聚一堂，在廚藝比拼、菜品展示與經(jīng)驗交流中各顯神通、互相學習，為海南飲食文化的傳承與創(chuàng)新注入新活力。海南省烹飪協(xié)會執(zhí)行會長曹仲平，主席團主席、海南良昌飲...

6月15日至19日，由海南省旅文廳主辦、海南省酒店與餐飲行業(yè)協(xié)會承辦的“香飄獅城·情系海南”2025新加坡海南美食文化推廣周在新加坡隆重舉行，海南知名餐飲企業(yè)新海府、龍泉集團、同口福集團、沿江雞飯店等攜經(jīng)典瓊菜和非遺美食前往參加交流展示。此次活動以海南美食為紐帶，通過非遺技藝展演與瓊菜美學輸出，構建海南—新加坡飲食文化對話平臺。作為此次出征新加坡的海南非遺美食之一的新海府吉祥煎堆，是一種深受...

2025年4月19日，新海府旗下小品牌“小海府”首家夜市店在龍華區(qū)海秀路龍泉大院龍泉夜市小吃美食匯正式試業(yè)。作為新海府集團孵化的年輕小品牌，“小海府”瞄準?？诨钴S的夜市經(jīng)濟，選址繁華的海秀路龍泉大院龍泉夜市小吃美食匯，以高性價比的經(jīng)典美食和便捷的外賣服務搶占先機。小海府龍泉大院夜市店形象設計簡約明快，特色鮮明。以“海南生態(tài)椰子鴿”為主導產(chǎn)品，推出現(xiàn)點現(xiàn)制鴿粥、鹽焗鴿、醬香鴿、大油條及手工包點...

3 月 24 日上午白俄羅斯職業(yè)教育研究院代表團一行在海南省烹飪協(xié)會陳建勝會長的陪同下前往海南省農(nóng)業(yè)學校進行參觀調研?，F(xiàn)場代表團成員與農(nóng)業(yè)學校各級教職人員進行深入交流，新海府海南煎堆烹飪技藝第四代傳承人陳益晨師傅受邀為代表團成員現(xiàn)場演示“非遺煎堆”的制作方法并講解煎堆象征意義，贏得現(xiàn)場人員的充分肯定和高度贊譽?！胺沁z煎堆”作為一種深受海南人喜愛的傳統(tǒng)小吃，其制作技藝歷史悠久，工藝獨特。自20...