1999年11月，作為新海府餐飲全省布局的重要一環(huán)，儋州那大燒臘店開業(yè)了，開業(yè)初始，營業(yè)面積只有三十平方米，員工5人，以鴿粥為主，中做夜宵生意，2002年第一次裝修改造，擴(kuò)大經(jīng)營面積，開始經(jīng)營中餐和晚餐，員工也發(fā)展到40余人。2004年進(jìn)行第二次裝修改造擴(kuò)建，經(jīng)營面積擴(kuò)大到了三百多平方米。2008年進(jìn)行第三次大規(guī)模的裝修改造，室內(nèi)裝修時(shí)尚氣派，可以容納250多人同時(shí)就餐。儋州那大燒臘店的成功，為新海府在儋州樹立了品牌效應(yīng)，也為儋州第二家門店的開業(yè)奠定了基礎(chǔ)。